马力

教育经历：1981年毕业于四川农业大学获理学学士学位，1983年东北农业大学访问学者，1984-1987年德国慕尼黑大学乳品科学系（研究所）访问学者。
职务职称及相关头衔：西华大学教务处处长，食品与生物工程学院教授、硕士生导师，成都市科技顾问团顾问，四川省科技特派员、
农业部教学指导委员会食品学科组成员、四川大学食品科学重点学科学术委员、四川省食品发酵设计研究院学术委员会委员、
中国畜产品加工学会理事，《农产品加工》、《四川发酵与食品》编委。
研究方向：食品分析与检测、食品安全、天然活性物质研究与利用。
主要学术成果：
1.获奖情况：
多样化培养适应区域经济发展的应用型本科人才培养的探索与实践（四川省优秀教学成果一等奖）（2014.05）
四川省优秀党务工作者称号（2011.05）
2.代表性科研项目（2010-2014年，主持人和主研项目）：
食用植物油掺伪鉴别指标体系及方法研究.四川省科技厅项目（No.12205430）（主持）
川菜调味品公共服务平台信息化系统开发.四川省科技厅（No. 12205018）（主研）
禽类生态养殖立体发酵床及配套菌剂研究.四川省教育厅重点项目，（No. 11205012）（主研）
四川省农业生物技术产业发展的对策研究，四川省科技厅项目（No.w10205131）（主研）
传统发酵食品防腐保鲜关键技术研究与应用示范，四川省科技厅项目（No.10205226）（主研）
3.代表性学术论文
1.Recent developments in Ritter reaction. RSC Advances，2014，4）：64936.（SCI收录）
2.模糊评定与响应面分析结合在核桃营养早餐糊研制中的应用，2014,35（6）：267-272
3.A novel NhaD type Na+/H+ antiporter gene from a metagenomic library of halophiles colonizing in the Dagong
Ancient Brine Well in China，African Journal of Microbiology Research，2012,6（3）：543.（SCI收录）
4.代表性专著
食品安全学，中国轻工业出版社，2013.09
5.授权专利
1.固定化微生物制剂及采用该制剂处理泡菜高盐废水的方法（201310144754.X）
2.固定化微生物制剂及采用该制剂处理肉制品加工废水的方法（201310144749.9）
3.一种柠檬膳食纤维的制备方法（201010274748.2）
4.用于郫县豆瓣生产的复合微生物菌剂及其制备方法（201010221523.0）