饶瑜

教育经历：2004年获武汉大学理学学士学位。2011年获中国科学院水生生物研究所水生生物学博士学位。
职务职称及相关头衔：西华大学生物工程学院副教授
研究方向：食品微生物，食品安全。
主要学术成果：
1.获奖情况：
川北地区优质橄榄油生产关键技术研究与示范. 2011年广元市科技进步二等奖。
2.代表性科研项目：
抗泡菜腐败酵母的乳酸菌的筛选和特性研究，四川省科技厅项目（2013-2014），项目负责人
产细菌素乳酸菌用于郫县豆瓣生物保鲜的研究.西华大学重点实验室开放基金（2013-2015）， 项目负责人
川味腌腊肉的微生物区系研究. 成都大学重点实验室开放基金（2012-2014），项目负责人
川北地区特色优质橄榄油深加工关键技术的研究与攻关. 四川省科技厅支撑项目（2012-2013），项目负责人
3.代表性学术论文
Screening and performance of Lactobacillus plantarum E11 with bacteriocin like substance secretion as fermentation starter of Sichuan pickle. Journal of Food Safety, 2013, 33: 445-452.
抗食品腐败酵母的乳酸菌的筛选与鉴定. 现代食品科技, 2013, 29(8): 1943-1947.
产细菌素屎肠球菌E6的特性分析及发酵条件优化. 食品工业科技, 2013, 34 (7): 199-201
产细菌素乳酸菌在蔬菜发酵制品生物保鲜中的应用. 食品工业科技，2013，34（16）：392-395.
Novel recombinant monoclonal antibodies for vitellogenin assays in cyprinid fish species. Disease of Aquatic Organisms. 2010. 372:902-906.
4. 授权专利
一种复合油冲调粉剂的制作方法. 2013. 国家发明.