一、课程代码
7303519
二、课程内容
三、先修课程
有机化学、物理化学、基础化学实验A1
四、选课对象
食品科学与工程、食品质量与安全、制药工程、生物工程专业
五、参考书目
教材： 西华大学化学实验中心编著 基础化学实验 中国科学文化出版社
参考书：周宁怀，王德琳．微型有机化学实验．北京：科学出版社，1999.
刘汉兰，陈浩，文利柏主编．基础化学实验（第二版）．北京：科学出版社，2009.
焦家俊．有机化学实验．上海交通大学出版社，2001.
浙江大学，华东理工大学，四川大学合编．殷学锋主编．新编大学化学实验．北京：高等教育出版社，2002.
7303519
二、课程内容
| 序号 | 教学内容 |
| 1 | 有机及物理化学实验基本理论及技能知识讲解，有机实验安全知识讲解与强调。 |
| 2 | 实验一 溴乙烷的合成 |
| 3 | 实验二 2-甲基-2-己醇的合成 |
| 4 | 实验三 乙酸乙酯的合成 |
| 5 | 实验四 阿司匹林的合成 |
| 6 | 实验五 脲醛树脂胶水的合成 |
| 7 | 实验六 溶液表面张力的测定 |
| 8 | 实验七 溶液饱和蒸汽压的测定 |
| 9 | 实验八 凝固点降低法测定摩尔质量 |
三、先修课程
有机化学、物理化学、基础化学实验A1
四、选课对象
食品科学与工程、食品质量与安全、制药工程、生物工程专业
五、参考书目
教材： 西华大学化学实验中心编著 基础化学实验 中国科学文化出版社
参考书：周宁怀，王德琳．微型有机化学实验．北京：科学出版社，1999.
刘汉兰，陈浩，文利柏主编．基础化学实验（第二版）．北京：科学出版社，2009.
焦家俊．有机化学实验．上海交通大学出版社，2001.
浙江大学，华东理工大学，四川大学合编．殷学锋主编．新编大学化学实验．北京：高等教育出版社，2002.