《仪器分析》课程简介
一、课程编码
7300260
二、任课教师
李明元、芮光伟等
三、课程内容
本课程主要介绍一类借助光电仪器测量试样溶液的光学性质（如吸光度或谱线强度）、电学性质(如电流、电位、电导)等物理或物理化学性质来求出待测组份含量的方法,也称物理及物理化学分析方法。主要包括光学分析法（吸光光度法、吸收光谱分析法、发射光谱分析法等）、电化学分析法（电位分析法、极谱分析法等）、色谱法（液相色谱法和气相色谱法）等。
四、先修课程
无机及分析化学、有机化学
五、选课对象
食品科学与工程、生物工程、制药工程本科学生
六、参考书
1、《分析化学》高等教育出版社；
2、《实用仪器分析》北京大学出版社；
3、《仪器分析》第三版 朱明华编。
七、实验项目
| 序号 | 项目名称 |
| 1 | 氟离子选择电极测定饮用水中的氟 |
| 2 | 原子吸收光谱分析法自来水中钙、镁---标准曲线法 |
| 3 | 程序升温毛细管色谱法分析白酒中甲醇的含量 |
| 4 | 高效液相色谱法测定中药饮片中芦丁的含量 |
| 5 | 紫外吸收光谱法测定APC片剂中乙酰水杨酸的含量 |