实验教学示范中心自评报告2018年度

实验教学示范中心名称

现代食品加工技术与质量安全实验中心

所在学院

食品与生物工程学院

示范中心的主要工作与取得的成果

示范中心今年完成本科实践教学实验任务86000人学时，专科实践教学8600人学时，本科毕业论文300多人，食品检验培训约40余人次。还承担了本科新生培训工作及学校安排的部分竞赛任务。

对照建设任务书本年度建设工作完成情况

目前，已对实验中心的微生物实验室、生物化学实验室、仪器分析实验室进行了升级，相应设备已到位并用于本科实验的开展，提高了实验开出的数量与质量。酿酒工程实验室建设设备已逐步到位，准备验收。申报了化工原理实验室扩建项目。多条食品工艺生产线的建设已进入建设完成，加强教学与实践的结合。

本年度实验示范中心建设工作存在的主要问题及改进措施

1. 学校已积极支持学院的发展，增加实验室的面积，基本解决近几年新教师的科研场所及本科实验。但为鼓励更多的本科生积极参与科研，实验室面积仍然紧张，本院教师将齐心协力，努力解决暂时的困难局面。

2. 常规仪器设备还需进一步购置，同等情况下，应考虑购置较先进的设备，还需增加设备的台套数。

3. 集中财力再购买一些大精设备，对学生的培养，创新性、设计性实验的完善创造条件。